Son té verde en polvo y matcha lo mismo.

¿El té verde en polvo y el matcha son iguales?

Tanto el matcha como el té verde se derivan de la misma planta llamada Camellia Sinensis. Mientras que las hojas de té verde generalmente vienen en forma de bolsa de té, el matcha está en forma de polvo. Matcha es en realidad hojas de té verde 100% molidas en un polvo fino. Es mucho más concentrado que el té verde regular, por lo que solo necesita de ½ a 1 cucharadita por taza. En comparación con el té verde regular, cuando bebes matcha, ¡consumes toda la hoja de té!

El té verde regular también pasa por un proceso mucho más largo durante la producción, lo que implica que las hojas se dejan al sol. Comparativamente, los arbustos matcha se mantienen específicamente bajo cubierta para aumentar los niveles de clorofila y aminoácidos en las hojas.

En términos de sabor, ambos tienen un tono ligeramente herbáceo. Sin embargo, el matcha tiene un sabor mucho más rico y más mantecoso.