¿Cómo hacer extracto de hoja de romero?

La extracción de "extracto de hoja de romero" no es simplemente hervir una tetera de té de hierbas, sino más bien un proceso que debe llevarse a cabo en condiciones que "preservan la actividad, eliminan impurezas, estabilizan el color y cumplen con las regulaciones". A continuación se analizan los cuatro flujos principales del proceso de extracción:

 

Método de destilación al vapor:
El método más antiguo y con mayor equipo-eficiente: la destilación al vapor.
① Pretratamiento de la materia prima: hojas frescas → secado-al aire para reducir el contenido de agua a menos del 10 % o igual → corte en segmentos de 0,5 cm. Este paso determina la velocidad de "extracción de aceite" posterior;
② Parámetros de destilación: proporción de material-a-líquido de 1:5, calentado a 98 grados y mantenido durante 90 minutos, pH del condensado de 6,5 a 7,0, que produce entre 1,0 y 1,2 % de aceite esencial de incoloro a amarillo claro;
③ Espectro de componentes: -pineno, 1,8-cineol, alcanfor, borneol, pero no contiene antioxidantes fuertes como el ácido rosmarínico y el ácido carnósico;
4 Dificultades de registro: en China, solo puede considerarse "aceite esencial de romero", y para su uso como aditivo alimentario debe pasar por el canal de "saborizantes", y para el registro cosmético, solo puede usarse como "fragancia".

 

Método de extracción por solvente:

El método más comúnmente utilizado en la industria es el sistema de "etanol-de calidad alimentaria-alimentario", pero ¿por qué el mismo etanol produce un 23% de ácido carnósico en pruebas a pequeña-escala, pero cae al 14% cuando se amplía a un tanque de 3 toneladas?
La clave está en "tres controles y una filtración":
Water control: When the water content of the leaves is >12%, la concentración efectiva de etanol se diluye y la tasa de precipitación del ácido carnósico disminuye entre un 6 y un 8%;
Control de temperatura: extracción con reflujo en caliente a 55 grados 3 veces, 40 minutos cada vez; por encima de los 60 grados, el ácido carnósico comienza a descarboxilarse;
Control de pH: El extracto se ajusta a pH 3,5-4,0 con ácido cítrico, donde el ácido rosmarínico tiene la mayor estabilidad;
Filtración con membrana cerámica: tamaño de poro de 50 nm, eliminando polisacáridos y partículas de clorofila en un solo paso, de lo contrario se duplicará la presión para la posterior purificación de la resina. Después de completar estos cuatro pasos, incluida la reducción de la presión y la concentración seguidas del secado por aspersión, se obtiene un polvo verde pardusco-que contiene entre un 20% y un 25% de ácido salvianólico y entre un 4% y un 6% de ácido rosmarínico. La turbidez de la solubilidad en agua es<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

Extracción de CO₂ supercrítico:

Cuando el propietario de la marca requiera que el producto pueda agregarse a "soluciones acuosas transparentes", la fábrica utilizará extracción supercrítica.
Ventana de proceso: Presión 30 MPa, temperatura 45 grados, caudal de CO₂ 25 kg/h, con 3 % de etanol de calidad alimentaria- añadido como agente de arrastre;
Rendimiento: de cada 100 kg de hojas secas de romero se obtienen 6-7 kg de resina oleosa, con un contenido de ácido salvianólico de hasta el 35%, pero el ácido rosmarínico es casi nulo (el CO₂ no puede transportar moléculas altamente polares);
Decoloración: Usando carbón activado al 1% a 35 grados durante 30 minutos, la diferencia de color ΔE se puede reducir de 18 a<3, making it suitable for transparent serums;
Costo: el consumo total de energía del material-reactivo- es de ≈ 180 yuanes/kg, 2,6 veces más caro que el método del etanol, pero el precio de venta puede cuadriplicarse, específicamente para productos de cuidado de la piel de alta-gama.

 

Hidrólisis enzimática-Proceso combinado de fermentación:
Una prueba piloto realizada porBiotecnología de Xi'an SostLaboratorio en 2023: Primero, se usaron celulasa + pectinasa (1:1, 0,3%) para hidrólisis enzimática a 40 grados durante 1 hora para romper las paredes celulares del mesófilo de las hojas, luego se añadió un cultivo mixto de Lactobacillus (L. plantarum + L. rhamnosus) durante 12 horas de fermentación y el pH cayó naturalmente a 4,0.
Resultados:
El rendimiento de ácido salvianólico aumentó un 12% y el de ácido rosmarínico un 8%;
El ácido láctico natural se produce durante la fermentación y el polvo tiene su propio regulador de pH, lo que elimina la necesidad de realizar ajustes de ácido adicionales al formular mascarillas;
Los microorganismos degradan la clorofila en clorofila desmetalizada, reduciendo el valor del color del polvo en un 30%, y el cliente acepta el producto como "no verde".

 

Componentes clave del extracto de hoja de romero

Ácido carnósico: soluble en aceite-, tasa de eliminación de ROS ≈ 3,2 veces mayor que la de la vitamina E, lo que extiende el período de inducción 4 veces en experimentos de oxidación acelerada a 60 grados en aceites;
Ácido rosmarínico: -soluble en agua, inhibe la actividad hialuronidasa, experimento celular anti-"fotoenvejecimiento inducido por luz azul-" IC50=18 ug/mL;
Ácido ursólico: triterpenoide, activa la vía Nrf2/ARE, un ingrediente recientemente popular en el cuidado de la piel anti-;
Monoterpenos de aceites volátiles: 1,8-cineol, -pineno, aportando principalmente sensaciones olfativas y refrescantes inmediatas, contribuyendo<5% to antioxidant effects.

 

Aplicaciones de la fórmula central del extracto de hoja de romero

 

Aceite comestible: al agregar 200 ppm de ácido carnósico (especificación del 20 %) al aceite de girasol, después de 14 días en un horno a 60 grados, el valor POV fue solo 1/4 del grupo de control, lo que permitió la afirmación "libre de TBHQ-" en la etiqueta;
Carne-de origen vegetal: rociar un 0,15 % de polvo antes de la extrusión a alta-temperatura resuelve el problema de la fácil rancidez del aceite de algas omega-3, lo que extiende la vida útil en 90 días;

Esencia-a base de agua: 3 % de ácido rosmarínico + 1 % de ectoína; en un experimento de reparación con luz azul, la tasa de supervivencia de los queratinocitos aumentó un 28 % después de 8 horas de irradiación HEV, lo que generó el tema "salvador de los usuarios de computadoras" en el libro rojo (una plataforma de redes sociales china);
Golosinas para mascotas: Añadiendo 0,05%extracto de hoja de romerolas golosinas para gatos reemplazan el sorbato de potasio, lo que resulta en una prima del 30% por la afirmación de "0 conservantes químicos" entre los dueños de gatos;

Gomitas: Las gomitas de gelatina con pH 3,2, con 0,8 % de ácido rosmarínico + 0.02 % de sabor natural a fresa, no mostraron ningún sabor aceitoso o a pescado después de 3 meses de pruebas aceleradas a 38 grados, ingresando con éxito al mercado japonés de alimentos funcionales.

 

Con tantos proveedores de extracto de romero, ¿por qué elegir Xi'an Sost Biotech?

 

Fuente de materia prima:3200 acres de base cooperativa de romero certificada GAP-en el sur de Shaanxi, lo que garantiza que las hojas frescas se procesen en menos de 6 horas o igual desde la cosecha hasta la extracción, lo que garantiza cero pérdida de actividad enzimática;
Tecnología de proceso:Líneas de producción duales de extracción con método de etanol + fluido supercrítico, con una capacidad anual de 260 toneladas, que proporcionan un suministro estable de ácido rosmarínico en todas las especificaciones, desde 5% hasta 35% yextracto de hoja de romero ácido carnósicodel 3% al 20%;
Cumplimiento normativo:Completo con seis certificaciones: nacional SC, ISO22000, ISO9001, Kosher y Halal;
Personalización:Proporciona documentación y pruebas completas, ayudando a los clientes a personalizar especificaciones diferenciadas;
Logística:Mantenemos existencias de seguridad en nuestro almacén de California, con entrega FOB disponible desde el Puerto de Los Ángeles dentro de las 72 horas.

 

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Correo electrónico: info@sostherbusa.com
Sitio web:www.sosterb.com

 

Referencias
[1] Almela L, et al. Contenido de ácido rosmarínico en extractos de hojas de romero: modelo cinético de extracción con agua caliente-. Ciencia de los alimentos innovadora y tecnologías emergentes, 2021.
[2] Zhang Y, et al. Extracción con CO₂ supercrítico de ácido carnósico de hojas de romero: optimización y ampliación-. Revista de fluidos supercríticos, 2022.
[3] Comisión Nacional de Salud de la República Popular China. Norma GB 2760-2024 para el uso de aditivos alimentarios.
[4] Informe técnico interno de Sost Biotech. Datos de planta piloto de proceso combinado de hidrólisis-fermentación enzimática, 2023.