Introducción de Matcha

Introducción de Matcha

Matcha ha crecido y procesada especialmente finamente molidas en polvo deté verde. Es especial en dos aspectos de la agricultura y procesamiento: las plantas de té de matcha son sombra durante unas tres semanas antes de la cosecha, y los tallos y las venas se eliminan en el proceso. Durante el crecimiento de la sombra, la plantaSinensis de la cameliaproduce másteaninaycafeína. Esta combinación de productos químicos se considera para tener en cuenta la energía tranquila la gente podría sentirse de beber matcha. La forma en polvo de matcha se consume diferente de hojas de té o té y se disuelve en un líquido, generalmente agua o leche.

MatchaDinastía de origen fromTangChinahojas de té (618 – 907), eran cocidos al vapor y formados enladrillos de tépara el almacenamiento y comercio. El té se preparó por calcinación y pulverización el té, yDecoctingla resultante polvo de té en agua caliente, luego añadir la sal. EnDinastía de la canción(960 – 1279), el método de fabricación en polvo té de hojas de té secas preparadas a vapor, y preparando la bebida batida junto en un bol el polvo de té y agua caliente llegó a ser popular. Preparación y consumo de té en polvo se formó en un ritual de Chan oZenBudistas. El más temprano extant Chan monastic código, tituladoChanyuan Qinggui(Normas de pureza para el monasterio Chan, 1103), describe en detalle el protocolo para las ceremonias de té.