¿Qué hace que MCT sea un ingrediente premium universalmente reconocido?
Jul 14, 2022
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¿Qué es MCT?
MCT, el nombre completo es triglicérido de ácido graso de cadena media, también conocido como triglicérido de cadena media, está compuesto por 1 molécula de glicerol y 3 moléculas de ácido graso de cadena media. En términos simples, es un triglicérido compuesto de ácidos grasos saturados de cadena media con longitudes de cadena de carbono de 6-12. El ácido caprílico y cáprico son los componentes principales de MCT.
El contenido de MCT es de naturaleza relativamente rara. Las principales fuentes son la leche materna, la leche, el aceite de palmiste y de coco, etc., que son más digeribles que otro tipo de grasas. Contiene alrededor de 3 g en 100 g de mantequilla, alrededor de 2 g en 100 g de crema fresca, alrededor de 1 a 3 por ciento en la grasa total de la leche de vaca y leche materna, el contenido más alto en aceite de coco es alrededor del 14 por ciento y el aceite de almendra de palma contiene alrededor del 7 por ciento. Aceite de palmiste, aceite de coco, mantequilla... Estos aceites comestibles contienen muchas grasas saludables, pero estructuralmente, la mayoría son triglicéridos de cadena larga (LCT), y solo una pequeña parte son triglicéridos de cadena media (MCT).
¿Cuál es la diferencia entre MCT y LCT?
En comparación con LCT, la estructura molecular de MCT es muy pequeña. Esto le permite eludir una serie de procesos metabólicos complejos después de ingresar al cuerpo, ingresar directamente al hígado para el metabolismo, generar energía rápidamente y no se convertirá en almacenamiento de grasa.
MCT tiene el efecto de reducir la grasa, dar forma y saciedad. Comparado con LCT, MCT tiene ventajas obvias:
MCT | LCT | |
Fuente | Leche materna, leche, palma y coco, etc. | Grasas animales, soja, maní y maíz, etc. |
Digestión | No se requiere lipasa para la hidrólisis. | proteína lipasa dependiente de hidrólisis |
Absorción | Acceso rápido y directo a la vena porta | Lentamente, se convierte en forma de quilo y se transporta al sistema linfático a la circulación. |
Transportación | En forma de prototipos de ácidos grasos | Requiere transporte de quilo, lipoproteínas y albúmina |
oxidación microsomal | Sin necesidad de L-carnitina | Confíe en la L-carnitina |
tasa de oxidación | Rápido | Lento |
acumulación de grasa | no acumular | El exceso de grasa se acumula en varios tejidos del cuerpo y se descompone en energía cuando es necesario |
En una palabra, MCT tiene la característica de fácil absorción, metabolismo rápido, sin conversión al almacenamiento de grasa.
¿Cuáles son los beneficios de MCT?
MCT puede reducir la acumulación de grasa corporal y mantener un peso saludable. Una gran cantidad de experimentos han demostrado que MCT tiene efectos evidentes en el control del peso:
1. MCT puede aumentar el gasto energético humano
Los alimentos que contienen 5 g de MCT pueden producir un efecto térmico inducido por los alimentos dentro de las 6 horas posteriores a una comida, que puede consumir 574 calorías más por kilogramo de peso corporal, y un individuo que pesa 70 kg puede consumir alrededor de 40 kcal.
2. MCT puede inducir la oxidación de grasas
MCT combinado con una dieta baja en calorías inducirá la oxidación de la grasa acumulada en el cuerpo, consumirá grasa corporal y protegerá los músculos.
3. MCT es bueno para controlar el peso
Una dieta con una cantidad adecuada de MCT es beneficiosa para controlar el peso y reducir la grasa corporal.
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